SANP0008 - GESTIÓN DE ALÉRGENOS EN EL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN +HOTT02-MOD03112- APROXIMACIÓN A LA SOSTENIBILIDAD Y CONCEPTO CIRCULAR (MOD.SOSTENIBLE)
Con
este curso el alumnos podrá conocer las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración.
F230072AA.1058.1
Fecha inicio: 23/12/2024
Fecha fin: 03/01/2025
Profesor: DAVID GARCÍA MARTÍN, Iban Yeray Hernández Navarro